ПЕЧЬ БАРБЕКЮ

печь барбекю

Для приготовления пищи на открытом огне используют печи-барбекю. Такие печи могут быть отлиты из огнеупорного бетона (мобильные). Также печи-барбекю могут быть сложены из огнеупорного кирпича (стационарные). Кроме места для жарки шашлыков печь может содержать варочную поверхность для приготовления прочей пищи, а также мини-коптильню.
На этой странице представлена небольшая печь-барбекю с пристроенным сбоку разделочным столиком. Под печь необходим фундамент. Его можно соорудить из монолитной армированной плиты в размер печи и толщиной 10 - 15 см. Плита укладывается на подушку из щебня.

Для строительства печи барбекю понадобятся следующие материалы:
Кирпич красный печной - 550 шт. Колосник - 2 шт. Уголок 45х45х80 см - 3 шт. Дверка поддувальная - 1 шт.

Порядовая схема кладки печи барбекю

Футеровать топку можно как в ложок, так и на ребро. Перед кладкой делается подрезка кирпича для того, чтобы была возможность уложить прутки, на которые опираются шампуры или решетка.