БАКЛАЖАН

Баклажан принадлежит семейству пасленовых. Это многолетнее растение. Его родина -- Юго-Восточная Азия. Любит произростать в субтропическом и тропическом климате. Его плод -- ягода. В зависимости от сорта, плод баклажана может быть белой, черной, коричневой, желтой и привычной темно-фиолетовой окраски, а вес от 20 г до 2 кг. У всех сортов баклажан мякоть плотная, включающая мелкие семена. В умеренном климате выращивается в теплицах и под пленочным укрытием рассадным способом. От момента всходов рвссады до цветения может пройти до трех месяцев.

На фото цветок баклажана, очень напоминает цветок картофеля. И не удивительно, ведь они -- одного семейства.

баклажан

ПРИМЕНЕНИЕ БАКЛАЖАН ПОЛЬЗА

Установлено, что порошок листьев и экстракт плодов оказывает на кроликов выраженное гипохолестеринемическое действие и ослабляет морфологические признаки атеросклероза. При употреблении плодов в пищу также понижается количество холестерина в крови. Такой же эффект наблюдается при приеме порошка баклажан. Сок из сырых и вареных плодов обладает высокими антибиотическими свойствами. Назначение баклажан в пищу рекомендуется больным, страдающим атеросклерозом, при заболеваниях печени, подагре.

 

ВЫРАЩИВАНИЕ БАКЛАЖАН ПОД ПЛЕНОЧНЫМИ УКРЫТИЯМИ

Агротехника весьма сходная с перцем. Вначале выращивают рассаду и ее также в возрасте 60 - 70 дней высаживают под пленочные укрытия из расчета 5 - 6 шт/м². Используют преимущественно скороспелые низкорослые сорта.
Баклажан - растение короткого дня и более раннее цветение наступает при долготе дня 10 - 12 ч. Он предпочитает более высокую влажность, чем томат и перец. Недостаток почвенной влаги угнетает рост и вызывает опадание цветков и завязей. Однако баклажан способен переносить более высокую кислотность почвы по сравнению с перцем.
Уход такой же, как и при выращивании перца, состоит из поливов, подкормок, рыхления почвы и удаления сорняков. При достижении стандартных размеров и приобретении типичной окраски (фиолетовая) плоды убирают.
Урожайность баклажанов 2 - 3 кг на м².

 

АКТУАЛЬНЫЕ СТАТЬИ

регуляторы роста

Каждый огородник мечтает о небывалых урожаях. Все чаще получить их помогают регуляторы роста и развития растений. Однако, что это за вещества и какой их принцип действия, занают не все.

кислотность почвы

Известно, что от уровня кислотности почвы зависит здоровье и урожайность выращиваемой на ней культуры. Определить кислотность почвы можно в специализированных для этого лабораториях, а можно и самостоятельно при помощи pH метра или индикаторной лакмусовой бумажки. Также есть метод определения кислотности почвы по сорнякам, растущим на данной территории. Как определить и изменить кислотность почвы.

Глинистые почвы - настоящая беда для хозяев. Многим известна такая картинка: при хорошем уходе за огородом - морковка с ноготок, картошка с горошек, невызревшие кабачки и баклажаны, черные бока помидоров... Что делать? Хороший урожай на глинистой почве реально.